Pohja:
n. 100g margariinia
1½ dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa soijarouhetta
1 tl yrttisuolaa
vähän kylmää vettä
Täyte:
2 sipulia suikaleina
1 iso porkkana raastettuna
öljyä
ripaus suolaa
n. 1 dl raejuustoa
Munamaito:
3 munaa
ruokakerman ja fraichen jämät (n. 1 dl) ja vähän maitoa
mustapippuria
yrttisuolaa
n. 1½ cm pätkä inkivääriä raastettuna
Päälle:
n. 1 dl emmental-raastetta
Valmistus:
Kuumenna öljyä kattilassa ja kuulota sipuli-porkkana-raaste pehmeäksi. Kaada kulhoon jäähtymään. Voitele vuoka ja painele taikina sen pohjalle ja reinoille ja laita vuoka jääkaappiin odottamaan.
Sekoita munamaito. Kaada puolet täytteestä vuokaan ja ripottele päälle raejuustoa. Kaada päälle löput täytteestä sekä munamaito. Ripottele pinnalle vielä juustoraastetta ja paista 200 asteisen uunin keskitasolla n. 30 min.
Salaattia seuraksi :).
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.