Sain kyseisen ohjeen viime kesänä ystäväni ylioppilasjuhlissa tämän äidiltä. En tiedä sen alkuperää sen tarkemmin, onko sitten jostain kopioitu vai muokkautunut käytössä. Omaanikin hieman sovelsin tottakai ja onneksi erittäin makoisin seurauksin :). Osaksi myös siitä syystä, että en ollut ainoa perunasalaatin tekijä meidän nurkilla ja kaupasta oli mm. pienet kaprikset loppuneet. Alkuperäisessä ohjeessa ei ollut lainkaan ruohosipulia eikä tavallista creme fraichea mutta ne toimivat salatissa hienosti.
Tämä on sitten ISO satsi. Riittää yli 10 hengen porukalle helposti. Alkuperäinen ohje oli puolet tästä mutta koska hieman muutin aineiden suhteita laitoin tämän omani kokonaisuudessaan.
Ainekset:
8 kiinteää perunaa keitettynä ja kuutioituna
6 kanamunaa keitettynä ja hienonnettuna
8-10 kaprista (korvasin kahdella isolla varrellisella kapriksella hienonnettuna)
5 maustesuolakurkkua kuutioida
n. 1 dl ruohosipulisilppua
1 prk Creme Bonjour Ranskalainen sinappi&yrtti- creme fraiche valmistetta
1 prk creme fraiche kevyt
Valmistus:
Yksinkertaisesti sekoita keskenään ja annan tekeytyä kylmässä mieluiten yön yli.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.